Le Goût du Geste · Fiche à garder

Repères de saison et idées de menus

Sélection indicative en France
SaisonQuelques produits
PrintempsAsperge, radis, épinard, petit pois, rhubarbe, fraise
ÉtéTomate, courgette, aubergine, concombre, pêche, abricot
AutomneCourge, poireau, betterave, pomme, poire, raisin
HiverCarotte, chou, endive, céleri-rave, poireau, pomme de conservation

Origine connue et date : ______________________________________

Recette prévue et quantité utile : ____________________________

Conditions de conservation à vérifier : _______________________

Repères variables selon les régions, les conditions et la conservation. Source : calendrier ADEME, consulté en octobre 2026.

Document à compléter — édition du 19 octobre 2026.

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